Back كحول دهني Arabic Alcohol gras Catalan Mastný alkohol Czech Fettalkohole German Fatty alcohol English Alcohol graso Spanish الکل چرب Persian Alkohol lemak ID Alcoli grassi Italian 脂肪族アルコール Japanese
Un alcool gras est un alcool à longue chaîne carbonée possédant pour la plupart d'entre eux un nombre pair d'atomes de carbone. Leur estérification avec un acide gras forme les cérides.